En este episodio charlamos con Sandra Sardina, nutricionista especializada en deportes de resistencia, sobre los pilares de una buena nutrición para triatletas y cómo afecta al rendimiento y a la salud.
Desde los nervios precompetitivos hasta el impacto de la baja disponibilidad energética, Sandra desgrana sus años de experiencia trabajando con deportistas de media y larga distancia.
La semana previa al Ironman: nervios, carga y acompañamiento
Sandra destaca que los días previos a un Ironman están marcados por los nervios, la bajada de volumen de entrenamiento y la ansiedad. Su papel va más allá de diseñar planes alimenticios: es guía emocional y apoyo técnico, disponible hasta el día antes de la prueba.
Ajustes nutricionales por estrés o falta de apetito
Muchos deportistas pierden el apetito por el estrés. En esos casos, Sandra recomienda batidos, papillas o alimentos fáciles de digerir. También introduce suplementos suaves como la tila o la melatonina para calmar el sistema nervioso.
¿Qué mirar en una analítica?
Los principales marcadores que controla en sus atletas son: hierro, ferritina, vitamina D, transaminasas (para detectar sobreentrenamiento), CPKs (daño muscular), y cortisol. A menudo, descubre desequilibrios relacionados con entrenamientos excesivos y mala alimentación.
Creatina, sodio y suplementación clave
Se abordan dudas comunes sobre la creatina y su relación con la retención de líquidos, y se explica cómo calcular el sodio necesario en competición: entre 400–800 mg/hora. También se analizan los beneficios (y problemas gástricos) del uso de nitratos como los derivados de la remolacha.
Amenorrea y baja disponibilidad energética
Uno de los momentos más importantes del episodio es el análisis de los casos de amenorrea hipotalámica en mujeres deportistas. Sandra habla con honestidad de su propia experiencia y cómo la falta de menstruación, la osteoporosis o el bajo deseo sexual son señales de alarma de una energía insuficiente para sostener la salud.
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